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      中美之間生豬生產成本差距有多大?

      2020年3月24日

      農業農村部相關負責人表示,近期以來養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。10月份全國能繁母豬存欄環比已經止跌回升,生豬存欄環比降幅明顯收窄,進入11月以來,生豬和豬肉價格開始回落。因“豬”施策,取得哪些成效?產業轉型升級,如何深度發力?

      因“豬”施策 取得哪些成效?

      既要生產能力又要競爭力

      中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示,通過一段時間國家密集出臺含金量高的政策,生豬在一些地區的生產能力已止跌回升,最明顯的是能繁母豬生產能力的恢復,這是一個好消息。一頭能繁母豬產仔量一年可能產二十頭左右,它的生產能力擴展非常明顯。政策實施后,當前生豬生產能力的恢復非常重要,但同時也要著眼于長遠,即提高產業競爭力,既要生產能力又要競爭力。在現有價格較高時,生豬生產競爭力不行、效率不高,由于有高回報,可能不太明顯。但當未來恢復到正常水平后,如果生豬生產效率不行的話,產業可持續發展就面臨挑戰。

      多措并舉 短期促生產 長期促轉型

      農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠認為,前段時間,七部門出臺了穩定生豬生產的一攬子持續政策,各地也紛紛響應。目前,二十多個省份制定具體的實施意見,這一套政策組合拳極大提振了市場的信心,促進了養殖戶的補欄積極性,政策效果較明顯。在恢復生豬生產的同時,長遠來說,要促進產業轉型升級,穩步提高生豬產業的質量效益和競爭力。

      產業轉型升級 如何深度發力?

      促技術進步 構建產業發展新格局

      農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠表示,中美之間生豬生產成本有一定差距,通過測算我國生豬養殖成本,飼料約占60%,人工約占20%,飼料生產成本是美國的2倍左右,人工生產成本是美國3倍左右,這就決定了我們的生產成本水平較高,價格水平也相對高一些。從母豬生產效率指標來看,即一頭母豬在一年內能夠提供上市出欄的生豬數量,這個指標反映出母豬的生產效率也是有差距的,這體現了在生產技術方面跟發達國家有一定差距。從生豬單體重量來看,我國的生豬出欄單體重量大概110公斤左右,而美國大概能達到125公斤左右的水平,歐洲、德國等能達到150公斤左右的水平,這個差距也是很明顯的。從飼料轉化率來看,我國的飼料轉化率大概是3以上,就是說要用3斤飼料轉化成1斤豬肉,而美國約為2.5斤左右的水平,生產效率也略高一些。因此,要加強科技支撐,構建產業發展的新格局。

      產業提質 要科技化 組織化 綠色化

      中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示,生豬產業提質要科技化、組織化、綠色化,通過加強科技支撐,通過養殖規?;实奶嵘?,在資源節約、環境友好、布局合理方面持續發力,更好地滿足百姓豬肉消費的需求。

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